14 Februari 2017

Ternyata Cangkang Telur Bisa Dijadikan Bahan Makanan Lho!

Februari 14, 2017 Posted By Diah Anggraini

Biasanya kamu memasak mie instan menggunakan telur untuk menambah kenikmatanmu dalam menyantap kelezatan mie instan yang kamu buat. Ya memang, kebanyakan masyarakat di dunia menggunakan telur hanya untuk mengkonsumsi isinya saja. Tapi tahukah kamu? Jika cangkang telur itu ada manfaatnya juga lho dan bisa dikonsumsi! Ternyata cangkang telur itu sebenarnya memiliki kandungan kalsium yang lumayan banyak lho.

Karena cangkang telur tersebut terbuat dari 95% kalsium karbonat.

Ilustrasi

Melansir dari Jurnal Internasional Penelitian Farmakologikal, sebuah cangkang telur memiliki sekitar dua gram kalsium.

Jumlah tersebut dua hingga empat kali lipat kebutuhan manusia umumnya yang direkomendasikan. Tapi jelas kamu enggak bisa memakan cangkang telur itu mentah-mentah dong ya. Jadi untuk mengolah cangkang telur tersebut menjadi siap makan, kamu pertama-tama harus merebus telur tersbut.

Hal ini bertujuan untuk membunuh bakteri yang kemungkinan ada di cangkang tersebut. Kemudian kedua kamu harus mengoven cangkang telur tersebut ke dalam suhu sekitar 100 derajat C, selama 10-15 menit, hal ini dilakukan untuk mengeringkan telur tersebut.

Lalu kamu harus memblender cangkang telur tersebut hingga menjadi bubuk yang sangat halus. Bubuk cangkang telur dianggap sebagai sumber kalsium yang baik dan telah terbukti untuk mengurangi rasa sakit dari perempuan tua yang mengalami osteoporosis.

Terakhir kamu bisa menambahkan bubuk cangkang telur tersebut ke dalam resep makanan seperti roti-rotian, kue, pizza, dan spaghetti. Tetapi hati-hati terlalu banyak atau kekurangan kalsium ternyata bisa berbahaya bagi tubuh kita, lho. Seorang orang dewasa biasanya membutuhkan tidak lebih dari 1 gram kalsium per harinya.

Gimana minat untuk mencoba?